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食物过期了还能吃?有的人一直在吃也没有问题,这3种食物都能吃

“民以食为天”,每天人们都需要吃食物。根据一项调查上发现,人在一生中可以吃进去50吨的食物。每天会购买食物以及吃掉食物,在这个过程中,难免会遇到食物过期的问题。有的人不在意这个,觉得过期两三天依旧可以吃,但有的人就不行,只要食物过期了,就一定要扔。

可为什么有的人一直在吃也没有问题呢?这到底是怎么回事?

很多人在买东西的时候,确实会看一种食物的保日期,当看到保日期快过期的时候,就不会在购买了,而去买保质期长的食物。但你知道吗?保质期跟食物有没有坏是两个层面,在保质期之内的食物,也可能会因为温度、环境、存储等多方面的因素,让食物提前变坏。

这时候即使食物在保日期之内,发生了变质反应也不能继续吃了。还有的食物,即便不在保日期之内,但保存的很好,特别是以下这几种食物,过了期也是可以吃的。

完全冷冻的食物:需要放冷冻室内的,往往是冻肉、水产类等等,在冷冻的情况下,会隔绝空气杜绝氧气,从而延长食物的保日期,如果这样的肉没有化了,就不会有质量的问题。只不过对于新鲜的肉,有问题的是肉本身的口感。

对于这样的肉,有的可能会用大量的调味品掩盖,也很难吃到肉的本身味道。

饼干:有的人觉得饼干噎人,很大一部分的原因就是因为饼干里含有的水分很少,而外界有害的物质生长是需要细菌、真菌、霉菌的。水分少的饼干,如果你在保质期没有吃完,饼干也很出现霉变等情况。

也就是说,水分含量越少的食物,在保质期上也可能会更长。只要饼干在过期后,你依然可以接受饼干的口感,这种就没有问题了。

还没有打开的罐头食品:

罐头食品一直都是人们热衷的食物,尤其是在自己不想做饭的时候,或者是没有什么食物可吃的时候,罐头食品吃起来就非常方便。而在制作罐头食品时,往往会通过非常高的温度、加热,最终把罐头里面存在的细菌全部都杀灭掉。

这样的食品也就成了最终的美食。如果你家里的罐头,已经不在保质期内了,还没有打开也是可以吃的。在吃之前,看看罐头里面的食物有没有坏、长霉等情况,再问问有没有异味,如果都没有就可以吃了。

文章来源:女乘客火车上吃海鲜

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